niiken's blog

先日、久しぶりに、お魚の美味しいお店に行ってきました。

上の写真は、穴子の刺身。湯引きしてあって、からしで食べるんです。こりこりとした歯ごたえがあって、非常に美味しかった。穴子って、刺身にするとこんな食感がするんだ。。

そして、牡蠣も。ごちそうさまでした。この時期に、牡蠣って食べられるのですね。Rのつかない月（5月～8月）は牡蠣を食べるなって言うんですけどね。肉厚で美味しかったです。

あたってないところをみると、大丈夫だったらしい。