春キャベツと鶏肉のトマト風

toriniku_tomato

鶏肉が食べたかったので、春キャベツとトマトで適当に作成した品。かなり美味しくできてしまったので、作り方をメモしておきます。

1.オリーブオイルとにんにくで鶏肉をいためます。皮側から焼いて、一通り火を通します
2.春キャベツをザク切りして、フライパンに投入。肉の上からかぶせると、キャベツもこげず、肉を蒸すことができます。
3.トマトもザク切りして、フライパンに投入。トマトの水分とオリーブオイルが乳化するように、うまく混ぜます。
4.塩コショウで味付けをして終了

激ウマ。春キャベツも美味しい。また作ろう。レシピの1つに加えよう。

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